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Pão de queijo crocante

Pão de queijo crocante

Pão de queijo crocante

Total Time 1 hr

Ingredients
  

  • 500 g de polvilho doce
  • 500 g de polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 600 ml de leite
  • 200 ml de óleo
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • Sal a gosto

Instructions
 

  • Coloque o polvilho doce, o azedo e o sal em uma tigela grande, reserve
  • Ferva o leite e o óleo juntos e despeje sobre o polvilho para “escaldar”, mexa bem
  • Após esfriar coloque os ovos e o queijo
  • No começo a massa fica grudenta, mas depois de bem sovada ela desgruda da tigela e fica lisa
  • Faça bolinhas e coloque para assar em forno com a temperatura por volta de 200° por 30 minutos
  • Rende de 60 a 80 bolinhas médias
  • Perfeita para o lanche com um cafezinho quentinho

Notes

Dica: aumente a quantidade de queijo para 1 xícara, fica de dar água na boca.

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