Pão de queijo crocante
Ingredients
- 500 g de polvilho doce
- 500 g de polvilho azedo
- 3 ovos
- 600 ml de leite
- 200 ml de óleo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal a gosto
Instructions
- Coloque o polvilho doce, o azedo e o sal em uma tigela grande, reserve
- Ferva o leite e o óleo juntos e despeje sobre o polvilho para “escaldar”, mexa bem
- Após esfriar coloque os ovos e o queijo
- No começo a massa fica grudenta, mas depois de bem sovada ela desgruda da tigela e fica lisa
- Faça bolinhas e coloque para assar em forno com a temperatura por volta de 200° por 30 minutos
- Rende de 60 a 80 bolinhas médias
- Perfeita para o lanche com um cafezinho quentinho
Notes
Dica: aumente a quantidade de queijo para 1 xícara, fica de dar água na boca.
