Javali ao Hidromel

Name: Javali ao Hidromel
Total time: 120 min
Ingredients: 1 pernil de Javali; 3 garrafas de 600 ml de cerveja preta; 300 ml de Whyskey; 1 xicara de mel; Sal a gosto; 2 ramos de alecrim

andresiq 7 de novembro de 2021

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Javali ao Hidromel

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Total Time 2 hrs

Servings 6 Porções

Ingredients

1 pernil de Javali
3 garrafas de 600 ml de cerveja preta
300 ml de Whyskey
1 xicara de mel
Sal a gosto
2 ramos de alecrim

Instructions

Tempere os pernil de javali com todos os ingredientes e deixe em uma travessa na geladeira coberto por papel alumínio por pelo menos 24 horas
Após este período coloque o pernil para assar na travessa coberto por papel alumínio por 3 horas em fogo baixo, dependendo do tamanho do pernil
Após este período, retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora e 30 minutos, e se quiser coloque algumas batatas com casca e cebolas com casca e asse junto