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Escondidinho de batata doce com frango

Escondidinho de batata doce com frango

Escondidinho de batata doce com frango

Total Time 40 mins
Servings 5 Porções

Ingredients
  

  • 1 kg de batata doce cozida e espremida
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • Temperos a gosto sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco ou outra farinha da sua escolha
  • 4 colheres de sopa requeijão
  • 1 gema de ovo
  • 100 g de queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

Instructions
 

  • Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado)
  • Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata
  • Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim
  • Derrame o queijo parmesão por toda a massa
  • Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente
  • Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço

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