Coxinha de mandioca
Ingredients
- 2 copos americano de leite
- 2 colheres sopa de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos americano de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida
Recheio:
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde desfiada (retire o sal antes)
Instructions
- Leve ao fogo: leite, margarina, caldo
- Quando ferver junte toda farinha
- Mexa até cozinhar bem
- Desligue
- Misture a mandioca e sove para agregar
- Modele as coxinhas colocando o recheio
- Passe no ovo, farinha de rosca e frite
