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Bolinho de batata com queijo e bacon

Bolinho de batata com queijo e bacon

Bolinho de batata com queijo e bacon

Total Time 40 mins
Servings 10 Porções

Ingredients
  

  • 4 batatas médias
  • 1 xícara chá de bacon frito
  • 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres sopa de cebolinha picada (opcional)
  • 1 colher sopa de leite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 200 g de queijo em pedaços
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions
 

  • Comece lavando as batatas, descascando-as com o descascador de legumes e cortando em pedaços. Em seguida, coloque para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal até ficaram macias, cerca de 25 minutos.
  • Após estarem cozidas, siga o mesmo processo do clássico purê: coloque os pedaços em um recipiente e amasse bem com o auxílio de um garfo.
  • Adicione o restante dos ingredientes: o bacon frito, a cebolinha, o queijo parmesão ralado, o alho amassado e o leite e misture tudo muito bem!
  • Com tudo misturado, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e recheie com os cubos de queijo.
  • Depois disso, basta passar as bolinhas primeiro pelos ovos batidos, em seguida pela farinha de trigo e, por último, pela farinha de rosca.
  • Agora, coloque as bolinhas para fritar em óleo quente.
  • Após estarem fritos, coloque sobre um papel-toalha para absorver o excesso de gordura e voilà: delicie-se com esse salgadinho que é puro sabor!

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